CABRERA DURÁN, E.; CASTILLO MARTINEZ, J. . M. Aprovechamiento de la fruta del árbol de pan (Artocarpus Altilis) para la obtención de un derivado alimenticio (harina). Investigación e Innovación en Ingenierías, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 30–46, 2018. DOI: 10.17081/invinno.6.2.3110. Disponível em: https://revistas.unisimon.edu.co/index.php/innovacioning/article/view/3110. Acesso em: 30 nov. 2022.