Cabrera Durán, E. y Castillo Martinez, J. M. 2018. Aprovechamiento de la fruta del árbol de pan (Artocarpus Altilis) para la obtención de un derivado alimenticio (harina). Investigación e Innovación en Ingenierías. 6, 2 (jun. 2018), 30–46. DOI:https://doi.org/10.17081/invinno.6.2.3110.