Lopez Muñoz, L. G., Barrera Rojas, L. M., Ospina Ladino, M. C., Beltran Jimenez, S. S., & Aguilar Ortiz, J. D. (2024). Determinación de la vida útil de un queso fresco con adición de aceite esencial de romero (Salvia rosmarinus) a partir del cumplimiento de la normativa Colombiana vigente. Investigación E Innovación En Ingenierías, 12(2), 71–79. https://doi.org/10.17081/invinno.12.2.7052