GÓMEZ CÓRDOBA, . E.; JIMÉNEZ PANCHALO, . A. L. .; VALLEJO CASTILLO, V. E. Modelamiento matemático de la extracción asistida con ultrasonido de compuestos bioactivos presentes en la cebolla (Allium cepa L.): revisión y análisis teórico. Investigación e Innovación en Ingenierías, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 112–129, 2021. DOI: 10.17081/invinno.9.2.4772. Disponível em: https://revistas.unisimon.edu.co/index.php/innovacioning/article/view/4772. Acesso em: 22 jul. 2024.