Fuentes-Bedoya, Eliana Andrea, Joana Paola González-Hernández, Claudia Denise De Paula, Mónica María Simanca-Sotelo, y Ricardo David Andrade Pizarro. 2023. «Características fisicoquímicas Y Propiedades Texturales Del Casabe». Investigación E Innovación En Ingenierías 11 (2):39-48. https://doi.org/10.17081/invinno.11.2.6449.