L. G. Lopez Muñoz, L. M. Barrera Rojas, M. C. Ospina Ladino, S. S. Beltran Jimenez, y J. D. Aguilar Ortiz, «Determinación de la vida útil de un queso fresco con adición de aceite esencial de romero (Salvia rosmarinus) a partir del cumplimiento de la normativa Colombiana vigente», Investigación e Innovación en Ingenierías, vol. 12, n.º 2, pp. 71–79, ago. 2024.