Lopez Muñoz, L. G., L. M. Barrera Rojas, M. C. Ospina Ladino, S. S. Beltran Jimenez, y J. D. Aguilar Ortiz. «Determinación De La Vida útil De Un Queso Fresco Con adición De Aceite Esencial De Romero (Salvia Rosmarinus) a Partir Del Cumplimiento De La Normativa Colombiana Vigente». Investigación E Innovación En Ingenierías, vol. 12, n.º 2, agosto de 2024, pp. 71–79, doi:10.17081/invinno.12.2.7052.