Flórez, Edwin J., Jenny C. Vinchira, y Zuray S. Costa. «Evaluacion Fisicoquimica, Microbiologica Y Sensorial De Una Salsa Y Una Bebida Funcional a Base De Extracto De Frijol Rojo (Phaseolus Vulgaris) Con Pulpa De Guayaba En El Municipio De Valledupar». Investigación e Innovación en Ingenierías 6, no. 1 (enero 1, 2018): 70–83. Accedido noviembre 27, 2024. https://revistas.unisimon.edu.co/index.php/innovacioning/article/view/2776.