Lopez Muñoz LG, Barrera Rojas LM, Ospina Ladino MC, Beltran Jimenez SS, Aguilar Ortiz JD. Determinación de la vida útil de un queso fresco con adición de aceite esencial de romero (Salvia rosmarinus) a partir del cumplimiento de la normativa Colombiana vigente. Investigación e Innovación en Ingenierías [Internet]. 19 de agosto de 2024 [citado 29 de septiembre de 2024];12(2):71–79. Disponible en: https://revistas.unisimon.edu.co/index.php/innovacioning/article/view/7052