LOPEZ MUÑOZ, L. G.; BARRERA ROJAS, L. M.; OSPINA LADINO, M. C.; BELTRAN JIMENEZ, S. S.; AGUILAR ORTIZ, J. D. Determinación de la vida útil de un queso fresco con adición de aceite esencial de romero (Salvia rosmarinus) a partir del cumplimiento de la normativa Colombiana vigente. Investigación e Innovación en Ingenierías, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 71–79, 2024. DOI: 10.17081/invinno.12.2.7052. Disponível em: https://revistas.unisimon.edu.co/index.php/innovacioning/article/view/7052. Acesso em: 22 ene. 2025.