Estado del arte sobre los principales indicadores de consumo en el Sector Hotelero

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Miguel Alejandro Acosta Jaraba
Karina Margarita Correar Perez
Gara Mishell Figueroa Cantillo
Maria Jose Morales Sanchez
Xilena Isabel Soto Mares
Hernán Hernández Herrera

Palabras clave

Hoteles, Consumo, Agua, Gas, Electricidad, indicadores de consumo

Resumen

Los hoteles son considerados como uno de los más importantes consumidores de energía, esto se debe a que están diseñados para ofrecerles un alto confort a los huéspedes y atraer la atención de los turistas. Con base en estas numerosas investigaciones en el sector hotelero han arrojado diversos resultados sobre el consumo de portadores energéticos, encontrando que el consumo de electricidad, agua y gas, varía según el clima en el que se encuentre ubicado, el número de estrellas, el tipo de estructura, la cantidad de habitaciones, empleados y huéspedes que se hospeden en el mismo. En el presente artículo se realiza una revisión del estado del arte sobre cada uno de estos consumos para hoteles ubicados en diferentes climas y con diferentes configuraciones. el porcentaje de distribución destinadas a las diversas áreas, su estratificación, así como los principales indicadores que les permitan a los administradores realizar una adecuada gestión en el consumo de estos portadores energéticos

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