Advance Search

Determinación de residualidad de fungicidas benomil y carbendazim en arveja (Phisum sativum) sometida a procesos de conservación

Oswaldo Osorio Mora
Universidad de Nariño
Andreina Samper Guerrero
Universidad de Nariño
Juan Jose Lozada Castro
Universidad de Nariño
David Arturo Perdomo
Universidad de Nariño
Palabras clave:
Copyright and Licensing:

Derechos de autor 2024 Investigación e Innovación en Ingenierías

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.

Share:

Resumen

Objetivo: Validar una metodología analítica para la determinación de la concentración de los plaguicidas benomil y carbendazim en arvejas frescas y procesadas. Metodología: Se realizó la validación analítica determinando la sensibilidad, precisión y exactitud, utilizando extracción de los compuestos por el método Quechers y análisis por cromatografía liquida de alta eficiencia. Resultados: Los resultados de la validación del método analítico fueron adecuados para la separación, identificación y cuantificación de los plaguicidas carbendazim y benomil.  Se determinó un contenido entre 0.004 a 0.560 mg. L-1 de carbendazim. Conclusiones: La concentración de este compuesto en las muestras de arveja enlatada se encuentran dentro de los limites aceptados por el Codex alimentario.

PDF
PDF

Citas

  1. Dangond Araujo, J. J., Guerrero Dallos, J. A. Metodología para la determinación de Residuos de fungicidas benzimidazolicos en fresa y lechuga por HPLC-DAD. Revista Colombiana de Química. 35(1), 67-79, 2006. [https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309026667001]
  2. Valencia, A., Timana, Y., Checa, O. Evaluación de 20 Líneas de Arveja (Pisum sativum L.) y su Reacción al Complejo de Ascochyta. Revista de Ciencias Agrícolas. 29(2), 39 - 52. 2012.
  3. Charley, H. Tecnología de Alimentos: Procesos Físicos y Químicos en la Preparación de Alimentos, 1ra Ed Limusa: Madrid, 2011.
  4. Phytohemeroteca 196. La evolución del equipo mecánico para la aplicación de fitosanitarios en los últimos veinte años, 2020. En linea. Disponible en: https://www.phytoma.com/la-revista/phytohemeroteca/196-febrero-2008/la-evolucion-del-equipo-mecanico-para-la-aplicacion-de-fitosanitarios-en-los-ultimos-veinte-anos.
  5. Montti, M., Visciglio, S., Raviol, F., Subovich, G., Munitz, M. Incidencia de la carga inicial de pesticidas en fruta sobre los niveles residuales en aceites esenciales cítricos. Ciencia, Docencia y Tecnología. 47, 187-218. 2013. [https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14529884008]
  6. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Límites máximos del codex para residuos de plaguicidas.2005. En línea. Disponible en: http://www.fao.org/waicent/faostat/Pest-Residue/pest-s.html.
  7. Danaher, M., Ruyck, H., Crooks, S., Dowling, G., O’keeffe, M. Review of methodology for the determination of benzimidazole residues in biological matrices;J. Chromatogr. B. 845,1–37, 2007.
  8. doi.org/10.1016/j.jchromb.2006.07.046
  9. Nantia, E.; González, D.; Manfo, F.; Gracia, L.; Campaña, A. Quechers- based method for the determination of carbamate residues in aromatic herbs by UHPLC-MS/MS. Food Chem. 216, 334–341. 2017.
  10. doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.08.038
  11. Pacheco, C.; Vergara, M.; Ligarreto, G. Clasificación de 42 líneas mejoradas de arveja (Pisum sativum L.) por caracteres morfológicos y comportamiento agronómico. Revista Facultad Nacional de Agronomía – Medellín. 63(2), 5543-5553. 2010.https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179918602008.
  12. Checa, O.; Bastidas, J.; Narváez, O. Arveja arbustiva; épocas y tutorado Evaluación Agronómica y Económica de Arveja Arbustiva (Pisum sativum L.) En diferentes épocas de siembra y sistemas de tutorado. Actualidad & Divulgación Científica. 20 (2), 279- 288. 2017. https://doi.org/10.31910/rudca.v20.n2.2017.380.
  13. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO); NTON 17002-02. Norma de procedimientos para muestreo de productos vegetales; comisión nacional de normalización técnica y calidad ministerio de fomento; industria y comercio; Nicaragua. Nov.15. p1-17. 2002.
  14. Michel, M., Bogusław, B. J. Optimization of a matrix solid-phase dispersion method for the determination analysis of carbendazim residue in plant material.Journal of Chromatography B. 800, 1-2, 309 - 314. 2004. doi.org/10.1016/j.jchromb.2003.08.039]
  15. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). CODEX ALIMENTARIUS. Normas internacionales de los alimentos-plaguicidas. Publicación electrónica. 2010. En línea. Disponible en: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/themes/pesticides/es/.
  16. Chiba, M., Cherniak, E. Kinetic Study of Reversible conversion of Methyl 1- (Butylcarbamoyl)-2-benzimidazolecarbamate (benomyl) to Methyl 2-benzimida-zolecarbamate (MBC) and n-Butyl Isocyanate (BIC) in organic Solvents. J. Agric. Food Chem .26 (3), 573-576, 1978.doi:10.1021/jf60217a015.
  17. Food Contaminant and Residue Information System FCRIS, AOAC. Pesticide Residues in Foods by Acetonitrile Extraction and Partitioning with Magnesium Sulfate Gas Chromatography/Mass Spectrometry and Liquid Chromatography/Tandem Mass Spectrometry. Official Method. 2007. En línea. Disponible en: https://nucleus.iaea.org/sites/fcris/Pages/Pesticide-Residue-Methods.aspx
  18. Pinchao, Y., Osorio, O. Determination of Thermal Death Time F0 from Canned Andina and Sureña Pea (Pisum sativum). Revista Vitae. 23 (S1), 255-259, 2016.
  19. Asociación Española Farmacéutica de la Industria AEFI. Validación de métodos analíticos. Ed. Publicaciones AEFI, Madrid, 2001.
  20. Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia; Autoridad Nacional de Licencias ANLA. Resolución 01233. Bogota.24P. 2018.
  21. Ambrus, A., Fajgelj. Guidelines for single-laboratory validation of analytical methods for trace-level concentrations of organic chemicals. En principles and practices of methods validation. Royal society of chemistry: Cambrigde, 2000.
  22. Garrote, L.; Silva, R.; Roa, R. Diffusion and thermal degradation of ascorbic acid during canned fresh green peas sterilization. International Journal of Food Science and Technology. 44(10), 1990–1996, 2009. DOI: 10.1111 / j.1365-2621.2009.02018.x.
  23. D. F. Ramírez Jiménez, "Sistema de medición y control de temperatura para un prototipo de planta de tratamiento de aguas residuales", Investigación e Innovación en Ingenierías, vol. 9, n.º 1, pp. 100–113, abr. 2021. DOI: https://doi.org/10.17081/invinno.9.1.4305
Cómo citar
[1]
O. Osorio Mora, A. Samper Guerrero, J. J. Lozada Castro, y D. Arturo Perdomo, «Determinación de residualidad de fungicidas benomil y carbendazim en arveja (Phisum sativum) sometida a procesos de conservación», Investigación e Innovación en Ingenierías, vol. 12, n.º 2, oct. 2024.

Send mail to Author

Send Cancel

Custom technologies based on your needs

  • MongoDB
  • ElasticSearch
  • Redis
  • Solr
  • Memcached